Повидло яблочное

Повидло — традиционный украинский продукт, произведенный на основе яблочного пюре, обладает не только прекрасным вкусом, но и высоким содержанием фруктовой клетчатки, характеризуется особыми свойствами при выпекании, обладая устойчивостью к высоким температурам 200-220 градусов при временном режиме 10-20 мин. Оно сохраняет свою консистенцию и не вытекает из теста. Применяется в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий (можно промазывать коржи или начинять различные пироги и пирожные при помощи шприца, а также использовать при изготовлении открытых и полуоткрытых пирогов, печенья, пряников из песочного и других видов теста).