Пюре яблочное нестерилизованное

Назначение такого полуфабриката, как пюре яблочное, придание мармеладо-пастильным изделиям вкус натуральных фруктов и ягод, повышающих их пищевую ценность за счет обогащения витаминами и минеральными веществами.
Производят пюре яблочное путем перетирания свежих яблок в однородную массу, которую уваривают с добавлением консерванта.
Содержание сухих веществ не более 9 %
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Углеводы — 11,0
Из них: сахар — 9,0
Энергетическая ценность в 100 г продукта — 44 Ккал/184 кДж