Повидло яблучне

Повидло яблучне

Повидло – традиційний український продукт, вироблений на основі яблучного пюре, має не тільки прекрасний смак, але і високий вміст фруктової клітковини тає особливі властивості при випіканні, саючи стійкістю до високої температури 200-220 градусів при тимчасовому режимі 10-20 хв. Воно зберігає свою консистенцію і не випливає з тіста. Застосовується у виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів (можна промащувати коржі або начиняти різні пироги і тістечка за допомогою шприця, а також використовувати при виготовленні відкритих і напіввідкритих пирогів, печива, пряників з пісочного і інших видів тіста).